Sotto al castello e agli annessi edificati in epoche successive, la natura è la silenziosa testimone della lunga tradizione vitivinicola di queste colline, costellate da alberi secolari e rigogliose piante monumentali. I filari delle vigne vecchie e nuove disegnano un paesaggio di rara bellezza e sconfinata armonia.

In questo contesto la vite trova la sua condizione ideale e acquisisce gli elementi che danno al vino la sua connotazione. Capire e valorizzare questa ricchezza è l’assunto alla base di Castello di Buttrio, nel rispetto per il ciclo naturale delle piante e dei loro frutti, nella dedizione al lavoro quotidiano, in vigna e in cantina.